건강/기타 건강 정보
과학이 발전함에도 우리가 모르는 음식 속의 미네랄
음식 속 숨겨진 미네랄의 세계여러분은 오늘 아침 먹은 음식에 몇 가지 미네랄이 들어있는지 아시나요? 아마도 칼슘, 철분 정도는 떠올리실 겁니다. 하지만 실제로 우리가 매일 섭취하는 음식 속에는 수십, 수백 가지의 미네랄이 숨어 있습니다. 더 놀라운 사실은 최첨단 과학 기술을 가진 현대 사회에서도 아직 발견하지 못한 미네랄이 존재할 가능성이 높다는 것입니다.바나나 한 개에는 약 422mg의 칼륨이 들어있다고 알려져 있지만, 그 외에도 수많은 미량 미네랄이 존재합니다. 이들 중 일부는 아직 이름조차 붙여지지 않았을지도 모릅니다. 마치 우주의 미지의 별처럼, 우리 식탁 위에도 미지의 영양소가 가득합니다. 알려진 미네랄의 놀라운 효능우리 몸은 정교한 화학 공장과 같습니다. 칼슘이 뼈를 강화하고, 철분이 혈액에 ..
