건강/영양과 식단
한국산 미역과 김에 하루 섭취량 이상의 다량의 요오드가 있다는데 섭취해도 괜찮을까요?
2024년 11월초에 우연히 해외판 한글신문을 보게 되었는데 내용이 “한국산 김과 미역, 요오드 과다 검출로 유럽서 잇단 수입금지”라는 내용을 보게되었습니다. 슬로베니아, 오스트리아, 독일서 한국의 미역과 김에서 기준치 최대 200배 초과의 요오드가 검출됐다면서 충격적으로 보도한 내용인데 정작 한국 국내에서는 해조류의 요오드 함량에 대한 언급이나 기준조차 없어 관리 사각지대라는 것을 느끼게 했습니다. 한국의 식품안전처는 건조해조류의 요오드 함량에 대해 어떠한 기준도 마련되어 있지 않다라고 하여 지적한 부분을 읽고 저 또한 갑상선혹이 있어서 관련 질병인 하시모토라는 병을 조심하라는 의사의 충고에 너무나 정신이 번쩍드는 뉴스이기도 하였습니다. 이번글은 요오드 섭취에 대해서 함량을 알아보고 건강하게 섭취할..
