julia6609 님의 블로그

건강/영양과 식단

많은 다이어트 방법 중에서도 한국인들 사이에서 종종 시도되는 방법이 있습니다. 바로 '밥 빼고 반찬만 먹기', 일명 '노밥 다이어트'인데요. 탄수화물을 줄이는 방식의 이 다이어트 방법, 정말 효과적일까요? 오늘은 한국식 식단에서 밥을 제외하고 반찬만 먹는 다이어트의 장단점과 최신 영양학적 관점을 자세히 알아보겠습니다.노밥 다이어트, 왜 인기일까?한국인의 식탁에서 밥은 주식이지만, 다이어트를 시작하면 가장 먼저 포기하게 되는 음식이기도 합니다. 밥 한 공기(210g)는 약 300kcal로, 이를 제외하면 하루 섭취 칼로리를 쉽게 줄일 수 있기 때문이죠. 특히 최근 저탄고지(저탄수화물 고지방) 다이어트나 케토제닉 다이어트가 유행하면서 '탄수화물=살찌는 주범'이라는 인식이 강해진 것도 이유 중 하나입니다.노밥..

건강/영양과 식단

글루타치온이란 무엇인가?여러분은 '몸 속 마스터 항산화제'라 불리는 글루타치온에 대해 들어보셨나요? 최근 SNS와 뷰티 커뮤니티에서 핫한 키워드로 떠오른 이 성분, 과연 그 인기의 비밀은 무엇일까요? 글루타치온은 우리 몸의 모든 세포에 존재하는 자연 항산화 물질로, 시스테인, 글루탐산, 글리신이라는 세 가지 아미노산으로 구성되어 있습니다. 특히 간에서 가장 많이 생성되며, 우리 몸의 '디톡스 시스템'의 핵심 요소라고 할 수 있어요. "글루타치온은 인체의 주요 항산화 방어 시스템 중 하나로, 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 중요한 역할을 합니다." - 미국 국립보건원(NIH) 연구 나이가 들수록, 스트레스를 많이 받을수록, 환경오염에 노출될수록 우리 몸의 글루타치온 수치는 자연스럽게 감소합니다. 이..

건강/영양과 식단

1. 컵라면 용기와 건강 위험의 실체최근 컵라면 용기에서 미세플라스틱이 검출된다는 충격적인 연구 결과가 연이어 발표되고 있습니다. 2023년 국제학술지 '환경과학기술(Environmental Science & Technology)'에 발표된 연구에 따르면, 뜨거운 물을 부은 플라스틱 컵라면 용기에서 평균 1만 3천여 개의 미세플라스틱 입자가 검출되었습니다. 이는 바쁜 현대인의 식탁에 자주 오르는 컵라면이 단순한 편의식을 넘어 심각한 건강 위협 요소로 재조명되고 있음을 의미합니다.한국에서는 1인당 연간 컵라면 소비량이 약 80개로, 세계 최고 수준의 소비국 중 하나입니다. 이처럼 일상적으로 소비되는 식품의 용기에서 유해물질이 검출된다는 사실은 국민 건강에 중대한 영향을 미칠 수 있는 문제입니다. 특히 뜨거..

건강/영양과 식단

탄수화물, 우리 몸의 에너지 원천한국인의 식탁에서 밥은 빠질 수 없는 주인공입니다. 어릴 때부터 "밥 먹었니?"라는 인사말이 익숙한 우리에게 밥은 단순한 음식이 아닌 문화이자 정서적 의미를 담고 있죠. 하지만 건강에 대한 관심이 높아지면서 '과연 밥을 얼마나 먹어야 할까?'라는 의문이 생깁니다.탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 뇌와 신경계의 정상적인 기능을 유지하는 데 필수적입니다. 특히 포도당은 뇌의 유일한 에너지원으로, 충분한 탄수화물 섭취는 집중력과 인지 기능 유지에 중요합니다. 또한 근육 활동에 필요한 에너지를 즉각적으로 공급하여 일상생활의 활력을 유지하는 데 도움을 줍니다.알고 계셨나요?탄수화물은 단순히 에너지원만이 아닙니다. 식이섬유와 같은 복합 탄수화물은 소화 건강을 촉진하고 콜레스테..

건강/영양과 식단

당신이 마시는 물, 정말 안전한가요?매일 우리가 마시는 물 한 잔, 그 속에 숨겨진 진실을 아시나요? 현대인에게 물은 단순한 갈증 해소가 아닌 건강과 직결된 필수 요소입니다. 하지만 최근 생수에서 미세플라스틱이 발견되었다는 충격적인 연구 결과가 전 세계적으로 화제가 되었습니다."매일 생수를 마시는 사람은 연간 약 9만 개의 미세플라스틱 입자를 섭취할 수 있다"는 연구 결과는 많은 사람들을 불안하게 만들었죠. 과연 어떤 물이 가장 안전할까요? 생수? 수돗물? 아니면 정수기 물? 이 글에서는 각 선택지의 장단점과 미세플라스틱 문제를 깊이 파헤치고, 당신의 건강을 지키는 현명한 물 선택법을 알려드립니다.1. 미세플라스틱: 눈에 보이지 않는 위험미세플라스틱이란?미세플라스틱은 크기가 5mm 이하인 작은 플라스틱 ..

건강/영양과 식단

식사 중 물 마시기에 대한 오해와 진실"밥 먹을 때 물 마시면 소화 안 된다", "식사 중에 물 마시면 살찐다", "물은 식사 30분 전후에만 마셔야 한다"...이런 말들, 한 번쯤 들어보셨죠? 특히 어른들로부터 식사 중에 물을 마시려 할 때 "지금 물 마시면 안 돼!"라는 말을 들으며 자란 분들이 많을 겁니다. 저도 어릴 적 할머니께서 항상 "밥 먹을 때 물 마시면 돼지가 된다"고 하셔서 식사 중에는 목이 타도 참았던 기억이 납니다.하지만 이런 속설들은 과학적 근거가 부족한 경우가 많습니다. 오늘은 식사 중 물 마시기에 대한 오해와 진실을 철저히 파헤쳐 보겠습니다. 목마를 때 마음 편히 물을 마실 수 있도록, 과학적 사실을 바탕으로 속 시원하게 알려드리겠습니다! 식사 중 물 마시기에 대한 속설은 어디서..