건강
민물 장어와 기생충, 안전하게 섭취하는 방법 - 완벽 가이드
민물장어가 기생충이 많다는데 먹어도 괜찮을까요?1. 민물장어의 영양학적 가치민물장어는 예로부터 보양식으로 널리 알려진 식품입니다. 특히 여름철 원기 회복에 좋은 음식으로 사랑받아 왔습니다. 민물장어가 이렇게 인기 있는 이유는 무엇일까요? 풍부한 영양소민물장어는 단백질, 비타민 A, 비타민 E, DHA, EPA 등 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A는 시력 보호와 면역력 강화에 도움을 주며, 비타민 E는 강력한 항산화 작용으로 노화 방지에 효과적입니다. 스태미나 증진 효과민물장어에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 체력 회복과 스태미나 증진에 도움을 줍니다. 이러한 이유로 여름철 더위로 지친 체력을 보충하는 데 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 혈액 순환 개선민물장어에 함유된 ..